Жители Нидерландов, точнее десяти ее провинций, очень обижаются, когда родную страну величают Голландией, потому что Голландия (Южная и Северная) — это всего лишь две провинции из двенадцати. И их можно понять: как вам, жителю Иркутской области, понравилось бы, если бы все говорили, что вы живете в государстве Московия?
Пищевая промышленность в Нидерландах — одна из самых развитых отраслей. Значительную часть произведенного страна экспортирует — и именно эта часть интересует нас с вами.

Пищевой гигант

Начнем с самых больших концернов пищевой промышленности Нидерландов. Первый — всем известный Unilever, британо-нидерландский гигант. Выпускают они почти все: от шариковых дезодорантов до бутербродного масла. Но нас интересуют только пищевые бренды. Это чаи Lipton и BrookeBond — вот вам и голландский завтрак, майонез Calve, приправы Knorr и еще много-много всяких продуктов. Плюс ко всему, компания периодически покупает бывшие когда-то российскими компании. В 2008 Unilever купила «Инмарко», производившую мороженое.
А в 2009 они купили наш любимый кетчуп «Балтимор»! Причем весь сразу, с потрохами. Россия составляет значительную часть рынка Unilever. «160 миллионов раз в день кто-то где-то выбирает продукцию Unilever!» — вот что у них написано на сайте. Бдите. Почти все, что вы едите и чем пользуетесь в повседневной жизни, произведено этими ребятами.

Другой крупный концерн — международная Campina. Молочные продукты, детское питание и новейшие ингредиенты для фармацевтики и молочной промышленности. Среди известных для российского покупателя брендов — питьевой йогурт «Нежный», йогурты и творожки Fruttis, молочный десерт «Пуддис», сыры FrieslandCampina Гауда и FrieslandCampina Маасдам, а также марка Yogho!Yogho! — йогуртовый напиток для детей. Эти продукты есть в холодильнике многих россиян.

И мне добавки!

Пищевая индустрия Нидерландов состоит в интимной близости с новейшими научными разработками. Именно в Нидерландах придумали значительную часть пищевых добавок, ароматизаторов и других высокотехнологичных ингредиентов — всего того, что мы с вами так не любим видеть в составе продуктов. Многие пищевые разработки Нидерландов используются сейчас во всем мире. Есть даже одна компания, которая занимается только научными изысканиями и созданием особенных формул по заказу компаний нидерландского пищепрома, называется она Nizo.
Но главный спец в вопросе добавок — концерн Kerry Ingredients & Flavors. Правда, концерн не может считаться только нидерландским, но одна из его компаний, Kerry, квартируется в Нидерландах, и именно она производит и разрабатывает огромное количество вкусовых добавок. Все это закупают наши российские производители мясных и молочных продуктов, консервов и т.д. Многие из разработок компании можно считать приближенными к натуральным, но звучит это все равно не очень вкусно. Вот вам цитатка для аппетиту: «Каррагинан Дельтагель СЕ 780 — натуральный полурафинированный экстракт водорослей. Для производства рассола для инъекции копченостей необходимо приготовить рецептуру рассола с включенным в нее необходимым количеством каррагинана в соответствии с желаемым процентом введения рассола. При производстве ветчинных изделий в мешалках последовательность закладки компонентов следующая: нежирное сырье, фосфаты, нитрит натрия, затем соль и каррагинан, предварительно перемешанные между собой...». Вот как готовят наши «колбасы из мяса»!

Корм для котят с курицей

В Нидерландах производят один из самых качественных кормов для кошек и собак — Hills (в компании есть доля американского капитала). Еще для собак работает марка Paragon. Под этим брендом выпускается корм, а также питательные и полезные собачьи лакомства. Не будем наступать на одно из самых больных мест любителей животных и не станем задавать вопрос: «А из чего они делают этот корм?». Делают и все тут. Многие из моего поколения с детства не могут понять, что же все-таки маринуют в томатном соусе под видом кильки.

Квартиранты

Кстати, очень многие компании производят свои продукты в Нидерландах на собственных заводах. Очевидно, из соображений экономической целесообразности. Яркий пример — американский кетчуп Heinz. Бутылка этого кетчупа есть в холодильнике у многих. На обратной стороне можно увидеть: «мейд ин в Нидерландах». В свете всего, что я узнала о пищепроме Нидерландов, мне начинает казаться, что Хайнцу это не на пользу! Но мы будем верить, что этот кетчуп действительно делается из свежих помидоров без добавления нидерландских «пищевых присадок».